Читательница Ирина Сажнева пишет: «Почему в городе закрылись магазины «Дикси»? Наша семья очень этим расстроена – эта была самая любимая торговая сеть: всегда хороший ассортимент, постоянные скидки, вежливое обслуживание. Неужели обанкротились? В это трудно поверить!»

Этот вопрос волнует и других троичан. В чем же дело? Ни для кого не секрет, что сейчас идет укрупнение ведущих игроков рынка. Сеть магазинов торговой марки «Дикси» закрывается по всей России, она теперь продана крупнейшему ритейлу – «Магниту». Из открытых источников известно, что холдинг X5 Retail Group (владелец супермаркетов «Магнит») выкупил 100% акций компании Dixy Holding Limited (собственник сети супермаркетов «Дикси»). Это самая большая за последние годы российская сделка ритейлеров, завершить которую планировалось еще в прошлом году. Отмечается также, что сеть «Дикси» показывала не самые хорошие финансовые результаты, и причиной тому называется низкий уровень менеджмента. Эксперты отмечают, что «Дикси» и «Магнит» похожи по формату – это «магазины у дома». У них практически одинаковыми были как внутреннее наполнение торговых залов, так и количество позиций на полке. Покупатель тоже примерно одной категории: с достатком чуть ниже среднего, с потребностями не в большом разнообразии продуктов, а в определенном наборе товаров, продающихся по умеренным ценам. «Если «Магнит» отформатирует все магазины под себя со сменой вывески, то однозначно он значительно расширится по товарообороту и по доле рынка. Если же останется формат «Дикси» в том виде, в котором он существует сейчас, то это не будет таким уж выгодным приобретением», – считают эксперты по информации «Газеты. Ru».

«Магнит» – крупнейшая торговая российская сеть, контролирующая более 20 тысяч магазинов. Компанию основал более 25 лет назад предприниматель Сергей Галицкий. Сейчас основной сособственник ритейлера – банк ВТБ, которому принадлежат 17,28 процента акций. Еще 16,7 процента владеет инвесткомпания Marathon Group и структуры Александра Винокурова, российского предпринимателя, действующего акционера, партнера и президента инвестиционной компании Marathon Group.

Общая сумма сделки превысила 90 млрд рублей. Таким образом, «Магнит» пополнился 2 тыс. 600 новых магазинов, а также 39 суперсторами «Мегамарт», которые ранее принадлежали Dixy Holding Limited.

Кстати, как говорят открытые источники, по условиям ФАС «Магнит» не может выкупить все магазины «Дикси». Антимонопольная служба удовлетворила просьбу компании «Тандер», владеющей сетью «Магнит», о покупке сети «Дикси» только в тех районах, где доля присутствия «Магнита» не превышает 25%. В итоге 142 магазина в 53 муниципальных территориях будут проданы другим участникам рынка.

Также компания «Тандер» взяла на себя обязательства по нулевым торговым наценкам на социально значимые товары: молоко, хлеб, мясо кур и другие. На приобретенные магазины «Дикси» будет распространена и программа лояльности «Магнита» для пенсионеров. По информации самой сети известно, что компания также закупает пять распределительных центров общей площадью около 190 тыс. кв. м, находящихся в Москве, Санкт-Петербурге и Челябинской области.

 Введут ли продовольственные карточки?

В редакцию позвонила Лидия Васильевна Матвеева:

– Почему в некоторых магазинах города периодически пустеют полки с некоторыми продуктами: крупами, копчеными колбасами, макаронными изделиями? Магазины ценники не успевают переписывать или народ все раскупает? Говорят, что скоро могут ввести продовольственные карточки. Так ли это?

Скажем сразу, что повода для паники нет. Мы уже писали о том, что запас продовольствия в регионе есть, и той же самой макаронной продукции в области выпускается столько, что ее хватает и на вывоз в другие российские регионы и за рубеж. Другое дело, что цены на продовольственные товары, в том числе, хлебные и макаронные изделия, крупы, овощи, сахар, масло, яйца, мясо заметно выросли, несмотря на попытки государства их придержать. По этой причине вновь заговорили о возможности введения продовольственных сертификатов. Речь идет, конечно же, о поддержке гражданах с маленькими доходами. Производители и поставщики российской продукции считают, что введение таких сертификатов позволило бы продвигать российского производителя и возвращать часть средств государству в виде налогов – при условии возможности использования выделяемой субсидии исключительно отечественными продуктами. Но пока дальше обсуждения этой темы дело не идет. Эксперты, тем не менее, говорят, что процесс подорожания продовольственных товаров, особенно импортозависимых, в этом году не остановится. И если продуктовые сертификаты не остановят инфляцию, то хотя бы станут подспорьем для малоимущих семей.

Сколько стоит молоко

Челябинскстат проанализировал динамику цен на молоко в среднем по области. При этом в зачет вошла стоимость литра цельного пастеризованного молока жирностью 2,5-3,2 %. Так, в январе прошлого года в среднем по области литр молока стоил 56,26 рубля, а в начале нынешнего — 58,48 рубля. В декабре прошлого года средняя цена на молоко составляла 59,74 рубля.

Стоимость молока в разных городах существенно отличается. Так, в Челябинске в январе этого года в среднем оно стоило 60,76 рубля за литр, в Магнитогорске —54,12 рубля, в Миассе — 59,88 рубля, в Кыштыме — 55,91 рубля. В январе прошлого года цены были меньше: 57,59 рубля, 57,99 рубля, 54,73 рубля и 51,93 рубля за литр соответственно. По данным нашей редакции, средняя стоимость молока в нашем городе составляет 59 рублей.

Согласно исследованию, в целом продовольственные товары в области в январе 2022 года относительно декабря 2021-го подорожали в среднем на 1,36 %, а к соответствующему месяцу предыдущего года — на 9,47 %.

Что это за фрукт и как его выбрать

Никого из нас уже давно не удивляет присутствие в продаже экзотических фруктов. Но умеем ли мы их выбирать? Надеемся, что наши советы вам помогут.

Манго. В наших магазинах по большей части продаются красно-зеленые плоды. Обычно это так называемый Королевский сорт из Латинской Америки. Некоторые ошибочно думают, что чем плод краснее, тем он спелее. На самом деле красное пятно говорит только о том, что именно этой стороной фрукт был направлен к солнцу, когда еще висел на дереве. Но даже покрасневший со всех сторон плод может оказаться незрелым. Спелость такого манго определяется наощупь. Оно должно быть умеренно мягким, немного продавливаться, но восстанавливать форму после надавливания. Если показалось, что плод слишком твердый, скорее всего, вы правы - он еще зеленый. Но он дозреет на кухне сам при обычной комнатной температуре. В этом случае нельзя класть его в холодильник, там он точно не дозреет. Процесс можно ускорить, если обернуть плод в газету и периодически его проверять. Иногда он может дозреть за ночь. Также манго можно положить в емкость с рисовой крупой. Считается, что так будет еще быстрее. А вот уже зрелый плод нужно своевременно убрать в холодильник, иначе он просто испортится.

Авокадо. Некоторые хозяйки добавляют этот нежный плод в салаты, употребляем авокадо мы и отдельно. Благодаря большому количеству микро и макроэлементов, которые необходимы для полноценной деятельности организма, авокадо очень полезно. Но лучше не покупать плоды, у которых есть темные отметины на кожуре, так как зачастую это признак начала процесса гниения. Любые ярко выраженные пятна, отличающиеся от основного цвета, говорят о том, что плод не пригоден в пищу. А если вы надавите на область рядом с плодоножкой, и она продавится, то, скорее всего, плод перезрел.

Оливки. Выбирая оливки, мы нередко покупаем фаршированные или без косточек. В этом наша ошибка: лучше отдать предпочтение плодам с косточками. Ведь после их удаления оливки помещаются в рассол, который впитывается и может сделать плоды похожими на кашу, и вообще перебить настоящий вкус оливок.

Финики. Свежие финики могут быть сморщенными, но не сильно, также они не должны быть слишком жесткими. Лучше всего, когда сухофрукты выглядят мясистыми и имеют слегка глянцевую кожуру. На них не должно быть кристаллов сахара и белых пятен, так как их наличие говорит об уже начавшейся порче.

Лимоны. Хороший лимон можно определить по его весу и толщине кожуры. С виду плод может казаться небольшим, но должен быть тяжелым. О высоком содержании в нем минералов вам могут сказать тонкая кожура и ямка в области плодоножки с расходящимися от нее линиями.

Гранат. Плод лучше выбрать не идеально круглый, а угловатый, с гладкой и упругой кожицей.

Тему подготовила

Александра СМОЛЕНСКАЯ.