Тема сбалансированного питания интересует многих, но не все знают, с чего начать, ведь ее изучение действительно требует немало времени. Да, на первый взгляд, это довольно сложно, но главный секрет заключается в том, чтобы питаться максимально разнообразно. К сожалению, не все понимают значение этого слова применительно к ежедневной диете, поэтому давайте обо всем по порядку. И поможет нам в этом предприниматель Олеся Петри, владелица магазина здорового питания «Будь здоров»

– Очень важно понимать, что помимо основных нутриентов — белков, жиров и углеводов, – наш организм нуждается в минеральных веществах и витаминах, аминокислотах и насыщенных жирных кислотах, – рассказала Олеся. – Если вы питаетесь неправильно, то организм испытывает недостаток этих элементов, что негативно сказывается на здоровье.

Основной особенностью минеральных веществ является то, что они не синтезируются организмом. В связи с этим особенно важно следить за тем, чтобы они регулярно поступали с пищей. Обязательно ешьте яйца и орехи, которые помогут восполнить недостаток цинка. Кроме того, включайте в рацион морепродукты, ведь в них много калия и магния, железа и фосфора, марганца и селена.

Еще несколько лет назад все старались отказаться от жирных продуктов, считая их вредными для здоровья и фигуры. Безусловно, сливочное масло и жареное мясо не лучший выбор, а вот растительные масла первого отжима, орехи и жирные сорта рыбы помогут вам сохранить молодость и красоту. Если у вас не получается регулярно включать эти продукты в свой рацион, принимайте курсами рыбий жир.

Производители йогуртов убеждают нас в пользе различных бифидо– и лактобактерий, забывая рассказать о том, что их основной пищей являются пищевые волокна, которые чаще называют клетчаткой. Именно наличие клетчатки в рационе помогает поддерживать нормальную микрофлору и справляться с такой проблемой, как дисбактериоз. Делайте как можно чаще салаты из свежих овощей, ешьте фрукты и цельнозерновые крупы, чтобы получать достаточное количество пищевых волокон.

Витамины — это один из самых больших разделов о питании. Для того, чтобы получать все витамины в достаточном количестве, важно употреблять как можно больше ягод, фруктов и овощей, не подвергая их термической обработке. Отдельно хотим выделить цельнозерновые крупы и бобовые, которые станут источником витаминов группы В. В растительных маслах содержится витамин Е, а в жирной рыбе много витамина А. Эти два витамина являются мощными антиоксидантами.

Как видите, многие базовые продукты могут одновременно стать источниками нескольких нужных для организма веществ. Постарайтесь, чтобы именно такие многофункциональные продукты составляли значительную часть вашего рациона. Благодаря этому секрету планирование полезного меню на неделю станет проще и понятнее. 

Магазин здорового питания «Будь здоров» предлагает:

- Цельнозерновые крупы и цельносмолотая мука

- Нерафинированные растительные масла первого отжима и растительное молоко

- Различные семена и клетчатка

- Ароматные чаи и сладости без добавления сахара

- Пасты из орехов и семян

- Натуральную косметику и чистящие средства

- Витамины, минералы, омега-3, белковые коктейли и многое другое.

г. Троицк, пр. Неплюева (р-он магазина Юбилейный)

Каша – «ночнушка»

Очень легкое, но в тоже время питательное блюдо, которое отлично насыщает, а также блюдо для тех, кто спешит и не хочет опаздывать – кашу можно приготовить вечером, а утром просто взять с собой

Ингредиенты:

каша (гречка, киноа, овсянка, пшено);
молоко (козье, растительное или ореховое);
ягоды, семена или паста из семян.

Залить крупы молоком на ночь в банке, а утром добавить в кашу семена, ягоды и пасту из семян. Ваш вкусный и полезный завтрак готов!

Чтобы питание было полезным, соблюдайте четыре элементарных базовых правила:

Ксения Вольвач, тренер-диетолог-нутрициолог:

1. исключите из рациона сахар; минимум мучного, сильнообработанных продуктов, полуфабрикатов и снэков;
2. максимум свежих продуктов, цельнозерновых злаков, бобовых, овощей, фруктов и ягод, семян;
3. Разнообразие. Ешьте разнообразные крупы: гречку, овсянку, киноа, рис, нут, перловку, пшено, булгур; бобовые: чечевицу, разные виды фасоли, маш; покупайте разное мясо: курицу, кролика, утку, индейку, нежирную говядину, рыбу; ешьте субпродукты (печень, язык, желудочки, сердечки); разноцветные овощи и фрукты, добавляйте орехи, семена и растительные масла; пробуйте новые блюда.
4. соблюдайте питьевой режим: от 1,5 до 2-2,5 литров питьевой воды в сутки, в зависимости от веса и возраста.

А еще – чаще заходите в магазин «Будь здоров», где много вкусной, полезной, а главное, здоровой пищи!

Опубликовано на платной основе