Его значение отражает не только изменение цен на необходимый набор продуктов, но и позволяет проанализировать покупательскую способность граждан. КСП по Челябинской области посчитала,  во сколько обойдется жителям нашего региона это блюдо на  нынешний новогодний стол.

В ноябре текущего года стоимость пяти порций составила 261,8 руб., что на +3,3% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Следует отметить, что за последние три года это минимальный скачок «Индекса оливье». Так, в 2020-2021 годах увеличение  составило +14%, а в 2021-2022 годах - +4%.

Основное удорожание в стоимости салата наблюдается на яйца. При этом отметим, что стоимость оливье выросла меньше (+3,3%), чем общая годовая инфляция в Челябинской области (+6,62%).

 Чтобы сохранить семейный бюджет, мы подготовили для вас несколько советов по экономии в предновогодней суете:

1. покупайте уже сейчас консервы и другие продукты с длительным сроком годности, чтобы не столкнуться с их дефицитом или временным ростом ценам в последние предпраздничные дни;

2. пользуйтесь запасами с огорода (при наличии);

3. анализируйте стоимость продуктов на маркетплейсах (некоторые могут быть дешевле, чем в привычных магазинах);

4. отслеживайте акционный товар в супермаркетах (в начале декабря еще можно «поймать» хорошие скидки).

И главное - в предпраздничных заботах не теряйте позитивный настрой!

Екатерина Александрова