Банкетный зал Diamond

Банкетный зал открылся только год назад, но уже приобрел своих поклонников и завсегдатаев. В нем  есть все, чтобы  любое событие   превратилось в настоящий праздник: вкусные блюда, изысканный интерьер, свежие продукты и вежливый персонал. Многие  отмечают: здесь модно, красиво, уютно и  круто! Интерьер банкетного зала выполнен в классическом стиле с использованием элементов современного дизайна. И, что немаловажно – здесь вы найдете и немало локаций для эффектной  фотосессии. Можно только представить, как чудесно этот зал  будет выглядеть в новогоднем убранстве! Кстати, в этом банкетном зале новогодние корпоративы будут проводиться впервые. Вас не только накормят  любимыми блюдами, но и развлекать будут по полной программе! Так, что обязательно захочется еще не раз сюда вернуться.

Вместимость заведения – 70-80 человек.

Кафе «Астория»

Это место давно полюбилось троичанам. Они приходят сюда семьями и с друзьями,  отмечают семейные праздники или просто  наслаждаются по  выходным блюдами от профессиональных поваров. А для некоторых коллективов это место стало настоящей находкой для проведения корпоративных событий, неформального общения  после работы. Горожане называют «Асторию»  заведением «для приличных людей»,  любящих добрую и  приятную атмосферу. Сюда и гостей из других городов и регионов не стыдно привести: пусть оценят гармонию и прекрасную кухню!

Вместимость заведения – 150 -180 человек.

Мы беседуем с управляющей  Яной Ковальской. Интересно, что объединяет эти два заведения – такие похожие и такие разные ?

– Что объединяет? Наверное то, что владелица бизнеса, Ольга Зауровна Крайниченко и вся наша команда, во главу угла ставит  любовь и заботу о наших гостях. Кстати, к нам приезжают и из ближайших городов. Недавно, например, поступил заказ из Южноуральска. Внимание к людям, интерес к их запросам и вкусам – без этого бы ничего не получилось. Мы все делаем для того, чтобы гости не просто к нам пришли хотя бы раз, но и возвращались постоянно. Это невозможно сделать без команды, нацеленной на общий результат. А она у нас сложилась давно, в ней нет случайных людей. Каждый болеет за свое дело,  поэтому и наши новогодние корпоративы запоминаются всем надолго. Для нас не существует мелочей!  Мы не только тщательно составляем меню, изучая спрос и основываясь на опыте прошлых лет, но и стараемся создать  незабываемую атмосферу. Корпоративный Новый год дает возможность всей нашей команде еще раз проявить себя, придумать что-то необычное, креативное, организовать  праздничную программу  ярко и насыщенно – чтобы все прошло на одном дыхании. Для этого мы приглашаем к себе  популярных ведущих, артистов  из нашего города, Челябинска, способных сотворить чудо –   запоминающийся праздник. Мы не подстраиваемся под определенный возраст –   молодых клиентов или постарше, ведь   в коллективах работают люди разного возрастного диапазона, и погулять  на новогоднем корпоративе хотят все. Самое главное, чтобы всем было комфортно, приятно, и люди могли бы у нас отдохнуть от забот, еще больше проникнуться  корпоративным духом.

–  Яна Сергеевна,  расскажите немного о ценах. Какие-то бонусы для гостей на новогодних корпоративах предусмотрены?

–  На одного человека участие в корпоративе обойдется от 2700 ("Астория")

 до 2950 рублей ("Diamond"). Мы разрешаем приносить  свой алкоголь, напитки безо всякого  "пробочного сбора".

– А как Вы можете охарактеризовать кухню своих заведений? И, кстати, какие предпочтения у троичан?

– Наша кухня ближе к европейской – она привычнее для наших земляков. А троичане, как мы заметили, независимо от сезона, особенно любят  разные виды мяса, приготовленные на гриле, мангале. Поставщики у нас надежные – из Челябинска. Помимо шеф-повара, в каждом заведении работает профессиональная команда поваров. 

– Насколько нужно поторопиться, чтобы успеть забронировать места в банкетном зале или кафе?

– Обычно к началу декабря у нас уже полная загрузка. Но в этом году мы еще проводим в кафе «Астория» и настоящую встречу Нового года.  Новогодняя ночь на одного человека  у нас будет стоить 6 тысяч рублей. Но те, кто  забронирует места до 31 ноября, получат скидку в одну тысячу рублей.  Так что ждем  к себе наших дорогих гостей  и надеемся, что никого не разочаруем!

Актуальная информация по бронированию мест

Кафе «Астория»

Тел.  +7 (951) 430-41-82

Адрес : Ленина, 84

Банкетный зал «DIAMOND»

Тел. +7 (904) 97-888-47

Адрес: Советская, 107

Рецепты от шеф-повара Алексея Тишанькина для наших читателей

Запечённая скумбрия с рисом басмати

Понадобится: свежемороженая скумбрия - 900 г, рис басмати – один стакан, кетчуп - 2 ст.л, сметана - 2 ст.л., растительное масло - 3 ст.л.Специи   любые,  по вкусу.

Скумбрию разделать на филе, хорошо промыть проточной водой, высушить бумажным полотенцем. Сметану, кетчуп, специи и растительное масло смешать в чашке. Подготовленную рыбу выложить на пергамент кожей вниз, смазать получившейся смесью и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до готовности. Рис промыть в большом количестве воды и сразу опустить в кипящую воду, варить 7 - 9 минут до готовности.  В конце добавить соль и немного куркумы для цвета. Сваренный  рис промыть и слегка сбрызнуть растительным маслом. К рису и рыбе по желанию можно подать помидорки черри, предварительно каждую проткнув шпажкой и в течении 30 секунд обжарив на сливочном масле с добавлением чеснока.

Яблочный штрудель

Понадобятся:  яблоки - 200 г, коричневый сахар –  50 г, изюм –   30 г,  орех грецкий – 40 г, мед –  50 г, лимонный сок – 2 ст.л., крахмал  –  1 ст. л. (с горкой), ванильный сахар – 1   ч.л., корица – 0,5 ч.л., бездрожжевое слоеное тесто –  1 упаковка (пласт), 360 гр.

Яблоки очистить, вырезать косточки, нарезать на средний кубик примерно по 0,5 см, опустить в холодную воду. Изюм замочить в воде, орехи измельчить. На  разогретую сковороду выложить орехи и слегка подсушить, затем добавить яблоки и выпарить влагу (30-40 секунд будет достаточно). После влить мед, сахар, ванильный сахар, крахмал, корицу, убавить огонь на минимум, в конце добавить лимонный сок, нагреть до состояния сиропа не сильно густого, охладить.

Тесто разделить на 5 равных частей, раскатать тонко, выложить в форму для запекания. Каждый слой промазать получившейся начинкой, поставить в разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 160 - 170 градусов. Последний слой смазать яйцом, выпекать до ярко-янтарного цвета. После приготовления украсить сахарной пудрой и свежими ягодами или мятой. Резать штрудель можно через 15 минут после приготовления.

На правах рекламы

LjN8KG6nd

Реклама. ИП Ковальская Я.С.

ИНН 741855075547

Нина Николаенко