Сегодня: 04:48, 28 октября 2021

Что происходит с ценами?

14:10 Пятница, 09 апреля 2021 0

В редакцию позвонила наша постоянная читательница Ирина К. Она возмущенно рассказала: «Я живу в Троицком районе, имею небольшой магазинчик возле дома. Закупаю товар в городе. Нам обещали, что на товары первой необходимости цены не поднимутся. Но если еще совсем недавно я брала «вокзальский» хлеб по цене 23 рубля за буханку, сейчас он взлетел аж до 27 рублей. Моя подруга, владелица кафе, тоже в шоке: один только майонез вырос в цене сразу на 15 процентов! Как это все объяснить нашим покупателям и клиентам? Слышала, что люди сейчас стали реже вообще ходить в магазины, а торговые центры потеряли более 20 процентов покупателей из-за роста цен и падения доходов. Чего нам ждать дальше при такой ситуации? Будут ли цены все-таки снижаться?»

Мы попытаемся ответить на вопрос читательницы с учетом общей ситуации по России и региону. Все помним о гарантированной заморозке цен на масло и сахар, которая продлена российским правительством еще на полгода. Но при этом было бы несправедливо думать только о потребителях и не думать об одновременной поддержке производителей этой продукции. Поэтому принимается ряд мер. В частности, производители сахара с 1 апреля могут получить федеральную субсидию в размере 5 руб. на 1 килограмм продукта, если они не повысят его стоимость. Предприятиям по производству подсолнечного масла в течение полугода будут возмещать затраты на производство и реализацию. Наша газета неоднократно рассказывала о том, какие меры по поддержке малого предпринимательства принимаются губернатором Алексеем Текслером и правительством области .

Что и как подорожало

Российская статистика говорит о том, что больше всего подорожали овощи и фрукты – в среднем, на 15-20 процентов. Каковы причины? Картофель дорожает, потому что его урожай в прошлом году упал на 10 проц. и его запасы заканчиваются. На наш рынок стал поступать более дорогой, выращенный за границей. Моркови тоже собрали меньше – в прошлом году сократились ее посевные площади. «Молочка» подскочила в цене примерно на 2,5 проц., а популярные на наших столах курица и куриные окорочка – на 2,5 и 4,5 проц. соответственно. Почему это происходит? Основной причиной роста цен на продуктовые товары эксперты называют слабеющий рубль. Ведь в производстве практически всех российских продуктов питания присутствует импортная составляющая. Свою негативную роль сыграл и неурожай прошлого года. Добавим к этому подорожание сырья. Например, у нас в области никто не производит сахар – мы закупаем его в других регионах по минимуму – 36 рублей за килограмм. Однако , с учетом перевозки и упаковки, его цена, как и других продуктов, вырастает до 43 рублей за килограмм и выше.

А что у нас?

По данным южноуральской статистики, с прошлого года больше всего вырос в цене опять-таки сахар – он стал дороже на 172 проц. На 53 проц. подорожала гречка, на 43– картофель, на 23 проц.– макаронные и крупяные изделия (кроме пшена и манной крупы), на 22 –куриные яйца и почти на столько же – мука. Отмечается, что при этом не подорожали, а кое– где даже стали чуть дешевле, такие продукты как маргарин, мясо индейки, колбасы, белокочанная капуста. Что касается существенно подорожавших продуктов, то наша область обеспечивает себя ими всеми: на 142 проц.– мясом и мясопродуктами, на 179 проц. – яйцами, на 89 проц. – картофелем и овощами. Хлеба и хлебобулочных изделий (включая макароны, муку, крупы и бобовые) по нашим потребностям у нас больше в три раза.

Наиболее дорогостоящими продуктами в потребительской корзине южноуральцев стали сливочное масло и говядина. Колебания цен на эти продукты питания более заметно отражаются на общей стоимости всей корзины. При этом региональный координатор проекта «Народный контроль» партии «Единая Россия» Вадим Воробей замечает: «Наша потребительская корзина давно не отображает реальную ситуацию. В нее не входят продукты, которые за последнее время стали востребованы населением, например, кефир, творог, геркулес. Зато есть пшено, которое занимает 6-е место среди всех круп. Необходимо привести в соответствие реальное потребление и перечень продуктов в этой корзине».

Есть и еще одна проблема, о которой говорят жители области. По словам заместителя руководителя регионального управления Федеральной антимонопольной службы Елены Рысевой, селяне нередко жалуются, что цены на продукты в их маленьких сельских магазинчиках выше, чем в городе. В ходе ценового мониторинга, проведенного в разных муниципалитетах, эта информация подтвердилась. Такой факт можно объяснить, в большей степени, одной причиной: гибкой ценовой политикой торговых сетей, расположенных в городах и заинтересованных в росте покупательского спроса. Малые предприниматели, в отличие от сетей, покупают товар не крупными, а мелкими партиями, и поэтому не могут рассчитывать на оптовые скидки. У малого бизнеса расходы в процентном отношении выше, чем у сетевиков, поскольку ему приходится соблюдать те же санитарные, противопожарные требования, в той же степени тратиться на маркировку товара, но их объемы торговли при этом значительно меньше.

Что дальше?

Итак, мы вполне можем прокормить себя сами. Будем надеяться на новый урожай и рекомендованное Минсельхозом России увеличение посевных площадей зерновых и овощных культур. На некоторые овощи цены уже начали снижаться. В их числе – огурцы, которые пока выращиваются в парниках, но с каждым днем будут дешевле и совсем подешевеют, когда начнут созревать в открытом грунте. Снижения цен на другие овощи эксперты ожидают к началу лета. Но производителей сегодня волнует и планируемое в трехкратном размере повышение утилизационного сбора на технику, что вполне закономерно приведет к росту себестоимости сельхозпродукции. «В этом году затраты на гектар посевов вырастут на 15-30 проц., и если цены на сахар вновь будут заморожены – рентабельность сойдет на нет», – говорят сельхозпроизводители сахарной свеклы. Надежда у них только на государственную и региональную поддержку, а также на то, что правительство наведет порядок и в сфере ценообразования на химикаты и удобрения, от которых во многом зависит конечная цена сельхозпродукции.

Стабилизировались цены на куриное мясо – к концу года планируется увеличение его производства до уровня прошлого года. Однако дальнейшего снижения цен на курятину ожидать не стоит из-за сильного подорожания ветеринарных препаратов (до 30 проц.) и зерновых кормов (до 50 проц.). Стоимость говядины также начала расти – все из-за того же увеличения цен на корма. Но, по прогнозам, подорожание удержится в пределах инфляции. Оптовые цены на свинину, наоборот, начинают снижаться. Правительство установило экспортные квоты и пошлины на зерно. Мукомольные заводы и хлебокомбинаты получили субсидии на покупку сырья. Но если роста цен на муку и хлеб не прогнозируется, то и дешевле они не станут, считают специалисты. Что касается молочной продукции, то ее стоимость во многом зависит от импорта и от курса рубля. Факторов для резкого подорожания «молочки» эксперты пока тоже не видят. Ведь если это произойдет, то продажи снизятся, а молочная продукция относится к категории скоропортящейся.

Одним словом, дефицита продовольствия у нас не наблюдается, и он нам не грозит. А вот ценовая политика – вопрос сложный. Правительство правильно поступает, продлив в марте заморозку цен на масло и сахар и взяв на себя часть издержек и помощь отечественным предприятиям. Но, в целом, ситуация с ценами остается непростой. Производство продуктов питания дорожает по объективным причинам: повышаются стоимость энергоносителей, удобрений, горюче-смазочных материалов... Производители не могут работать себе в убыток, иначе их предприятия просто закроются. Добавим к этому уже упомянутое снижение курса рубля к другим валютам. Так что вряд ли ценники в магазинах будут висеть долгое время не переписанными. 

 

IMG 0971Галина Разуваева, читательница:

– Во всем мире все подорожало, не только в России. Кризис коснулся всех. У меня родственница живет в Польше. Она рассказывает, что там открыли специальные социальные магазины для малообеспеченных, где продаются дешевые химия, одежда, продукты, у которых сроки хранения уже истекают. Что касается меня и моей семьи, то мы давно уже перешли на покупки продуктов соответственно нашему бюджету. Слава Богу, в магазинах они стоят по разным ценам и можно выбрать то, что устраивает. Если раньше покупала куриную грудку, то теперь беру бедрышки. Если раньше пользовалась гелем для стирки белья, то теперь развожу стиральный порошок. Растительное масло тоже покупаю то, что дешевле. Морковку мытую не беру, покупаю российскую, ту, что с землей, зато она экологически чище. Определила для себя магазины, где, как мне кажется, отовариваться выгоднее и где часто бывают скидки. С овощами и фруктами летом вообще нет проблем – у нас свой сад. Так что не помрем! Главное, чтобы здоровье не подводило! 

 

Александра СМОЛЕНСКАЯ, с использованием открытых источников

Прочитано 1646 раз

Оставить комментарий

Размещая комментарий, вы подтверждаете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности, размещенной в разделе «Информация для пользователей».

obb

300.150

banner1

1d97d7149416b11034ed39ca1af2f093

Яндекс.Метрика