«Как-то мне довелось побывать в гостях у родственников в поселке мясокомбината, в простонародье - на махане. Конечно, это уже не тот поселок, каким он был в советские годы, когда работало мощное производство местных колбас, консервов, другой мясной продукции. Но сказать я хочу не об этом. Обратил внимание на здания из красного кирпича, которые построены здесь в послевоенные, как мне сказали, годы. И, вроде бы, их строили пленные немцы. Правда ли это? Ведь здания очень отличаются от скучных, однообразных домов советской застройки. А какая красота «маханская» кругом! Это просто уникальное место! Расскажите о нем, если можно», – обратился к нам читатель Артур Зельманов.

 Ответить на его вопрос мы попросили педагога, биолога, историка и краеведа Дмитрия Леонидовича Белоусова. Представляем вам его рассказ.

 – Поселок мясокомбината интересен тем, что в конце 1914 года в этом заречном районе срочно, так как действующая армия требовала консервированных мясных продуктов, силами австро-немецких пленных началось строительство интендантским ведомством Троицкой хладобойни для снабжения армии мясопродуктами. Забегая вперед, скажем, что первая продукция поступила на фронт в начале 1916 года. Работы проводились силами немецких и австрийских военнопленных на средства членов созданного акционерного общества. Первым директором-распорядителем был О. Э. Сыромолотов (1915—17 гг.).

 Были построены основной холодильник с 13 камерами для хранения 1120 тонн мяса, и малый холодильник с 4 камерами, которые вмещали 640 тонн. Параллельно велось и строительство жилья. Кроме того, возвели колбасный завод, который производил 3,2 тонн изделий в смену, кузницу и вагранку для медного литья, механическую, столярную, кровельные мастерские, контору, баню, больницу, клуб, жилые дома. Все производства и коммунальное хозяйство находились в кирпичных зданиях. Численность работников мясохладобойни достигала 535 человек. Были сделаны собственные скважины и проведен водопровод, построена водонапорная башня (перестроенная уже в начале 1920-х годов).

• Поселок мясокомбината в Троицке прозвали маханом в просторечии. Слово «махан» имеет несколько значений: «мясо, мясное», «баран, баранина», «коневина, конина».

Построенные для работников предприятия кирпичные дома в европейском стиле и клуб стоят до сих пор. Известно, что на другом берегу реки Уй был построен фосфорный завод, куда и поступали кости с мясокомбината. Вообще, нужно отметить, что первые жилые дома этого поселка были построены еще в начале ХХ века и служили жилищем для немногочисленной части работников боен, принадлежавших мясоторговцам Баязитову и Неручеву.

В 1917—18 годы производство практически было остановлено из-за Гражданской войны, но в конце 1919 года предприятие вновь начало выпускать мясную продукцию. 

В начале 60-х годов для работников комбината стали «нарезать» садовые участки – по 4 сотки на семью. Разрешалось строить только небольшие домики, в основном, там размещали садовый инвентарь. Кстати, напротив садовых участков, точнее, за молокозаводским мостом, по левую руку, если ехать в поселок ГРЭС, на пустующем сейчас месте, в 19-20 веках располагались участки с бахчевыми культурами. Как известно, такие культуры любят солнце и песчаную почву, а там этого было вдоволь. Тем более, все это на пригорке.

Действительно, прогуливаясь по территории поселка, можно увидеть интересную архитектуру старых жилых кирпичных домов в неоготическом стиле с нишами на стенах в виде католического креста, водонапорной башни и клуба.  Сохранились 2 длинных двухэтажных дома для рабочих, на возвышенности стоит двухэтажный дом для ИТР (инженерно-технических работников). А ближе к реке, за клубом, в двухэтажном доме раньше была контора предприятия. В советское время в этом здании была организована школа фабрично-заводского ученичества для подготовки квалифицированных рабочих (ФЗУ).  Сейчас это многоквартирный жилой дом. Водопроводная башня давно не используется по назначению и продана частному лицу, который сделал в ней трехъярусную квартиру.  А с горы, где стоит Восточный охранный крест, установленный 27 сентября 2000 года в день Воздвижения Честного и Животворящего Креста Господня, открывается великолепная панорама всего города и начала Троицкого водохранилища - место слияния рек Уй и Увелька. Южнее от креста на берегу есть красивые скальные выходы серпентинита с вкраплениями змеевика. Открывается красивый вид на Китовый остров и отвесные скалы правого берега р. Уй. А чуть дальше можно увидеть Пугачевскую горку (вулканический останец высотой 25 м от воды) с Пугачевской пещерой. За ней виден бывший дизельный завод и немного левее - завод минераловатных плит «ROCKWOOL». На восточной окраине поселка открывается красивая панорама на станцию ГРЭС, железнодорожный мост, заросли лоха серебристого и земснаряд по добычи песка.

Поселок стоит у места впадения Увельки в Уй, на левом берегу обеих рек. В советское время при комбинате действовала школа ФЗУ.  Комбинат был крупнейшим в СССР (№6). Консервный цех производил более 30 видов консервов: помимо тушенки, делали почки в томатном соусе, вареники с творогом в сметане, цыплят в собственном соку, разные паштеты и многое другое. Многие консервы шли в госрезерв и для снабжения армии, а также отправлялись на Кубу, Вьетнам, Северную Корею. Бойня скота работала в 3 смены.

Сейчас на комбинате работает только консервный цех, остальная территория выглядит удручающе. Многие жители поселка остались без работы.

Александра Смоленская

На фото: клуб и библиотека с 1916 года; второй дом рабочих в готическом стиле; дом для инженерно-технических служащих; водонапорная башня; река Увелька до слияния с рекой Уй. Фото предоставлены Дмитрием Белоусовым