Проект был направлен на практическую помощь детям с особыми потребностями и их родителям. В рамках проекта были организованы просветительские лекции с нутрициологом о принципах здорового питания, индивидуальные консультации, в ходе которых специалист давал персональные рекомендации, практические кулинарные занятия для детей-инвалидов и их мам, где участники учились готовить полезные десерты без высокого содержания сахара, искусственных красителей, химических добавок и консервантов.

Как показывают исследования, чрезмерное употребление сахара является одной из причин роста числа заболеваний диабетом и других проблем со здоровьем, что особенно актуально для подрастающего поколения. На кулинарных мастер-классах семьи из центра «Солнышко» осваивали рецепты десертов, приготовленных из фруктов и сухофруктов, которые не уступают по вкусу традиционным сладостям, но приносят организму пользу.

Один из простых рецептов, который семьи могли легко повторить дома, - конфеты из сухофруктов и орехов. Для их приготовления нужно всего лишь измельчить в блендере чернослив, курагу, изюм и любые орехи, сформировать из липкой массы шарики и обвалять их в кокосовой стружке или кунжуте. Такой десерт богат натуральными витаминами и минералами.

Реализация проекта «Сладко жить не запретишь» показала, насколько важны такие инициативы для адаптации и улучшения качества жизни семей с детьми-инвалидами. Многие родители смогли скорректировать рацион питания своих детей, заменив вредные сладости на полезные.

Поддержка, оказанная Фондом гражданских инициатив Южного Урала проекту Елены Шик, это пример того, как точечная помощь конкретным семьям может создавать реальные позитивные изменения в обществе.
-----
Лидия Лычагина
Фото автора
Мастер-класс проводит Гульнара Павленко