Всегда расписываю заранее, что любит и хотела бы видеть на новогоднем столе моя семья, затем составляю список продуктов. Так как у нас свой огород, то в наличии еще есть картошка, морковка, лук, и домашние куриные яйца от бабушки – она держит кур.

После того как список готов, мы отправляемся в магазины делать покупки.

Совет:

Активно пользуйтесь акциями от торговых сетей, а также карточками, на которых копятся баллы, тогда удастся сэкономить 200-300 рублей, а может и больше. Еще один способ сэкономить: собраться большой компанией, каждая пара в которой приготовит одно блюдо, и неважно – холодное оно или горячее. Таким образом, стол будет разнообразный, а ваш кошелек не опустеет полностью.

Итак, я покупаю консервированную сайру или скумбрию, майонез и, с учетом уже имеющихся в доме продуктов, первый салат – всем известная «Мимоза», готов.

Мой список покупок:

Фунчоза (90 руб.)

Корейская морковка (60 руб.)

Огурцы - 2 шт. (70 руб.)

Помидоры - 7 шт. (170 руб.)

Сыр «фетакса» (90 руб.)

Консервы рыбные, из сайры или скумбрии (65 руб.)

Кукуруза, горошек, фасоль (180 руб. за три банки)

Ветчина (150 руб.)

Сухарики (25 руб.)

Бородинский хлеб (50 руб.)

Свинина 1- кг (320 руб.)

Шпроты (120 руб. за банку)

Итог: 1400 рублей

Из этих продуктов получается:

– Одно горячее блюдо (мясо «по-французски»);

– два вида бутербродов (с помидором, огурцом, шпротами на бородинском хлебе, намазанном перетертым чесноком с майонезом);

– три салата («Мимоза»; из горошка, кукурузы, фасоли, ветчины и сухариков, заправленных майонезом; из фунчозы с корейской морковкой и огурцом). Также можно сделать нарезку из остатков продуктов.

На семью из трех - четырех человек этого вполне хватит. На чем-то и здесь можно сэкономить, например, свинину заменить на курятину, бородинский хлеб – на белый батон.

Но, думаю, одного примера мало. Чтобы разнообразить новогоднее меню, мы решили обратиться к профессионалам своего дела: повару персонального караоке-клуба «Fishka» Татьяне Нелюбовой и директору кафе «Смородина», «Арбат» и кондитерской «Волшебница» Наталье Волошенко.

Персональный караоке-клуб «Fishka» - это то место, где вы можете отдохнуть от работы, наполнить свой вечер нереальной атмосферой музыки, песен, танцев и душевного общения с друзьями. Если вы – большой любитель песни, то можете выбрать на свой вкус любую из 60 000 композиций в каталоге или просто озвучить свое желание персоналу. Отзывчивые и трудолюбивые сотрудники караоке-клуба постараются помочь и быстро найдут для вас подходящий минус. Для удобства или для самых стеснительных исполнителей есть несколько vip-мест, где вы можете уединиться за яркими шторами. Ну а те, кто захочет блеснуть своим певческим талантом, могут сделать это прямо на сцене! А какие фото получаются здесь на фоне сверкающей занавески!

Персональный караоке-клуб «Fishka» открыт 365 дней в году с 12.00 до 02.00 часов по адресу: ул. Ленина, д. 132. Чтобы забронировать столик, звоните по телефонам: +7 (351)63-52-505, 8- 963-07-33-063.

Конечно, в связи с общей геополитической ситуацией, россияне сейчас не проводят пышных гуляний, но душевных встреч с коллегами и друзьями никто не отменял. Поэтому караоке-клуб «Fishka» приглашает вас провести время в новогодней атмосфере. Вас здесь будут ждать вкусное и разнообразное меню, незабываемая культурная  программа. Все подробности и даты проведения уточняйте по телефонам, указанным выше.

Вариант меню для новогоднего стола от Татьяны Нелюбовой

Холодные блюда и закуски:

- Салат «Фишка». В него входит отварной говяжий язык, филе курицы, шампиньоны, маринованные огурцы, заправка (себестоимость на четыре персоны – 400 рублей);

- рыбная нарезка (250 руб.);

- овощная нарезка (100 руб.);

- блины с огурцом и семгой (для блинов у каждой хозяйки в холодильнике есть все необходимое, а вот семгу разделяем и на рыбную нарезку, и на начинку в закуску).

Горячие блюда и закуски:

- Рыбка в кляре;

- тарталетки с грибами, курицей, сыром, чесноком, майонезом (200 руб.);

- макароны с подливом из свинины (170 руб.).

Итог: 1120 рублей

* Цены приблизительные, так как каждый день они меняются, а на какие-то продукты появляются акции.

Стол, получается, конечно, замечательный, но при этом видно, что вся экономия заключается в горячем блюде. Да, это необычно, но можно почувствовать себя итальянцем, ведь в Италии одно из самых популярных блюд – это паста. А в ней главное – не только приготовить макароны строго по рекомендациям, написанным на упаковке, но и суметь приготовить нужный вам соус, без которого паста не может быть пастой.

Кафе «Арбат» - известное гурманам заведение в центре нашего города.

Здесь вы можете собраться с близкими и побаловать себя потрясающими десертами. Особенно отмечу «Наполеон» и меренговый рулет – сама пробовала не раз, просто пальчики оближешь! Каждый день пополняется перечень продукции – от знакомых с детства кондитерских изделий до авторских десертов и «евротортов». Отмечу, что кондитеры для приготовления «вкусняшек» используют только натуральные ингредиенты! Ну а если вы решили просто пообедать, то повара и персонал приглашают вас на бизнес-ланч в будни с 12:00 до 16:00. Все они вкладывают душу и свой профессионализм в каждое блюдо – чтобы наша жизнь была слаще!

Адрес: ул. Советская, 105. По всем интересующим вопросам обращайтесь по телефону: +7 (951) 774-86-87.

Кафе «Смородина» – семейное место прямо в центре города.

Сюда вы можете прийти вместе с друзьями, детьми, коллегами на сытный и вкусный бизнес-ланч с 12:00 до 15:00 часов. Или провести здесь свой день рождения, свадьбу, любой другой банкет – вместимость зала составляет 60 человек. А если иногда нет времени или лень готовить, то быстрая доставка в любую точку города вам в помощь!

Вас всегда будут рады видеть по адресу: ул. Советская, 123А, цокольный этаж. А на ваши вопросы ответят по телефону: +7 (900) 082-05-00.

Пекарня-кондитерская «Волшебница» – место, где сочетаются любовь и профессионализм.

Ведь команда заведения состоит из людей, любящих свое дело, вкладывающих в него душу и тепло рук. Есть еще три причины заглянуть сюда:

• Большой ассортимент вкуснейшей продукции: от булочек и авторских тортов до разнообразных салатов.
• Всегда все свежее: персонал работает в две смены, и продукция на прилавках не залеживается.
• Сотни довольных покупателей ежедневно.

Адрес: ул. Советская, 123А, часы работы с 08:00 до 20:00. Тел. для справок: +7 (908) 705-07-85.

Вариант меню для новогоднего стола от Натальи Волошенко

Горячие блюда:

- Горбуша под «шубкой из моркови, лука и сыра» (300 руб.);

- жульен в тарталетках (200 руб.).

Холодные блюда и закуски:

- Классический «Цезарь» из листьев пекинской капусты, помидоров черри, кусочков куриной грудки, сухариков и соуса (250 руб.);

- блинчики с горбушей и творожным сыром (на начинку берем хвостик соленой горбуши – его вполне хватит);

- бутерброды из бородинского хлеба, намазанного смесью из майонеза и соевого соуса, сверху кладем ломтик киви (100 руб.).

К чаю:

- Печенье из геркулеса, масла и сахара (150 руб.).

Итог: 1000 рублей

Ну что, укладываетесь в бюджет? Для вас мы представили целых три варианта новогоднего стола на любой вкус, кошелек и предпочтения. Выбирать вам. А если у вас есть свои фирменные секреты или рецепты, которыми хотите поделиться, присылайте их на почтовый адрес: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или на номер телефона в WhatsApp: 8 908-492-60-54. 

Алена ДРОБИНСКАЯ

* На правах рекламы