Но не романтическое путешествие по знаменитым венецианским каналам совершала наша землячка, хотя она о нем мечтает. Наталья Николаевна недавно приняла участие в масштабном командном проекте и вместе с кондитерами из других российских городов создавала уникальное кондитерское изделие – свадебный торт. Подписчики мастера, к примеру, в сети Инстаграм, в том числе и автор этих строк, буквально затаив дыхание, следили за ее итальянским сладким приключением. Да, судя по фотографиям, предоставленным Натальей, получившийся торт-красавец, несомненно, можно назвать Его Величеством! Естественно, не встретиться после поездки мы просто не могли.

– Команда состояла из кондитеров из нескольких регионов России, в том числе из Москвы, Калининграда, Кемерово, Воронежа, – поделилась Наталья Николаевна. – У нас была прекрасная сплоченная команда, команда профессионалов высокого уровня, у каждой за спиной – большой багаж знаний и практики. За два дня мы должны были создать эксклюзивный торт для прекрасных молодоженов, и мы это сделали. Мы буквально стали одной семьей, в которой каждая играла свою определенную роль. А я постоянно в моменты кропотливой работы вспоминала своих девочек из «Волшебницы», которые такие же ответственные и прекрасно дополняющие друг друга.

О том, что Волошенко и ее кондитеры делают уникальные изделия, мы все давно знаем. Но такого громадного торта в их жизни еще не было. Но, наверняка, после полученного нового опыта, еще будет, и не один.

– Представьте себе тортик в восемь ярусов, весом в 50 килограммов и высотой более полутора метров, и вы поймете, что чудеса на свете бывают, – рассказала мастер. – К нему полагалась специальная лесенка, чтобы добраться до верха. Работать сложная, но очень интересная. Начинок было несколько, включая фрукты, шоколад, карамель и пр., украшения в виде ангелочков просто шедевральные, прекрасным дополнением к ним служили разные цветы и витиеватые вензеля, лепные кирпичики и лестницы. Конечно, у нашего проекта была своя концепция, которую мы также совместно обсуждали, доводили до совершенства, в том числе и через споры. Ведь у каждого кондитера свой почерк, свой секрет. Но в итоге мы за два дня справились с тортом, который привел всех гостей и виновников торжества в неописуемый восторг. По всеобщему мнению, вкус у торта был великолепным, от него не осталось ни кусочка!

Естественно, бригада российских кондитеров находила время и на отдых, и на осмотр достопримечательностей. Жили они на комфортной вилле с бассейном, в котором успевали купаться, ездили на экскурсии, но в голове у всех была главная мысль – достойно «защитить» свой проект перед итальянцами, увидеть восхищение в их глазах… Они жили в предвкушении этого знаменательного для себя события! Наконец, настал день «Х», когда торт был готов, фотосессия на фоне красавца проведена, и его нужно было доставить к месту торжества. Для этого арендовали машину и отправились по указанному адресу, и тут поняли, что главное в проекте – это дорога. А она вилась по бесконечно длинным горным серпантинам и крутым спускам, петляла меж узких ущелий и невероятных подъемов… Кондитеры не один раз молились о том, чтобы путешествие закончилось благополучно.

– Бог услышал наши молитвы, – подвела итог Наталья Волошенко. – Довезли торт целым и невредимым. Устанавливали его на специальный столик, потихоньку утирая слезы волнения и счастья. А еще – сожаления, что все закончилось, и скоро мы разъедемся по домам. Надеюсь, что мы еще встретимся и изготовим не один торт-шедевр! Тем более что в сказочной и солнечной Италии мы приобрели бесценный опыт и умение работать в команде.

 Светлана АНТОНОВА